Al Pastor Fleish

Schweinefleisch nach Al Pastor-Art für Tacos Los Trómpiras 500 g

Fordere dich heraus, den wahren Geschmack der Straßen Mexikos mit dem Fleisch nach Al Pastor-Art von Los Trómpiras zu erkunden.

Der beste und repräsentativste Taco aus Mexiko, der Taco al Pastor, zubereitet mit der authentischen traditionellen Art von "Trompo" (Drehspiess). Erbe der kulinarischen Mischung zwischen die libanesischer und mexikanischer Kultur seit dem letzten Jahrhundert, jetzt in Berlin durch Los Trómpiras.

Der Taco al Pastor besteht aus Schweinefilet und mariniert in einer Sauce, die nach dem Originalrezept der alten Zeit hergestellt wurde: Verschiedene Arten von Chilis (nicht scharf) und Axiote. Das Fleisch wird langsam auf dem Grill am Spieß geröstet und dünne und kleine Stücke werden einmal gehackt.

Das Besondere an diesem Gericht ist sein leicht würziger Geschmack mit frischen Noten und der rötlichen Farbe, die vom Gewürz "Achiote" herrührt.

Die Trómpiras sind einfach die Experten auf diesem Gebiet in Berlin, wenn es um authentische Tacos al Pastor geht. Es gibt niemanden, der es wagt, sie auf traditionelle Weise zuzubereiten, daher kann niemand ihren authentischen Geschmack mit Mexiko vergleichen.

Fleischzubereitung.

1. Bringen Sie in einem Topf genügend Wasser zum Kochen, um den Beutel mit Fleisch zu bedecken.

2.Stellen Sie den Fleischbeutel nach dem Kochen ins Wasser.

3. Lassen Sie es 5 bis 7 Minuten kochen.
4. Maistortillas parallel in eine Pfanne erhitzen.
5. Zwiebel, Koriander hacken und eine Zitrone in Scheiben schneiden.
6. Legen Sie das Fleisch zusammen mit den anderen Zutaten auf die Tortilla.
7. Guten Appetit!

Tipps

• Sie können das Fleisch 3 Minuten in einer Pfanne mit Öl braten.
• Sie können auf dem Fleisch Gauda-Käse grillen, um das Erlebnis zu verbessern.
• Sie können Ihre Tacos mit heißer mexikanischer Sauce begleiten.